Copo de 3: PROVA Catedral 2003

09 Maio 2006

PROVA Catedral 2003

Mais um vinho do Dão, pelo produtor Cavipor sai esta colheita de 2003, elaborado com Touriga Nacional, Tinta Roriz e Alfrocheiro apresentando-se com 12,5% com uma tonalidade ruby escuro de concentração mediana.
Nariz com fruta vermelha madura em companhia de alguma baunilha de fundo, chocolate preto, fumo, leve torrado, balsâmico no final com leve especiaria também presente, tudo muito composto e sem grandes desequilibrios.
Na prova de boca tem corpo médio, acidez a dar frescura agradável com a fruta presente, harmonia entre boca e nariz resultando um conjunto bem afinado, ligeiro torrado com balsâmico no final numa persistência final média.
Preço de 2,60€ que se revela uma boa escolha para o dia a dia sem ter de se gastar muito dinheiro.
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