Copo de 3: PROVA Monte dos Cabaços Branco 2005

11 Setembro 2006

PROVA Monte dos Cabaços Branco 2005

Monte dos Cabaços Branco 2005
Castas: Antão Vaz, Arinto e Roupeiro -

Tonalidade citrino médio com leve dourado.
Nariz a mostrar boa intensidade, com parte floral ao lado de fruta que bem parece uma salada de frutas com tropical, citrino e alguma fruta branca a mostrar-se com tudo bem maduro e fresco e fundo mineral.
Na boca tem boa entrada, acidez a marcar presença com frescura, fruta presente apesar de a complexidade perder um pouco para o nariz, equilibrado e a dar boa prova com final de boa persistência e mineral de fundo.

Uma novidade deste não tão recente produtor de Estremoz, desta vez o Monte dos Cabaços cuja proprietária é dona do Restaurante São Rosas e da Garrafeira Coisas de Baco em Estremoz onde este vinho se pode comprar por 6,50€ e a procura tem sido muita.

Um vinho que se mostra uma boa estreia e a afinar em anos futuros.
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