Copo de 3: PROVA Quinta do Paraíso Avesso 2005

14 Outubro 2006

PROVA Quinta do Paraíso Avesso 2005

Falar em Vinho Verde é mais associado ao tempo quente, tardes de Verão com umas conquilhas ou uns perceves fresquinhos...
Mas estes vinhos também podem ser consumidos noutras alturas do ano, não merecendo serem colocados de parte como acontece muitas vezes.
Produzido e engarrafado por Seminário Maior de Nossa Senhora da Conceição do Porto.

Quinta do Paraíso Avesso 2005
100% Avesso - 13,5% Vol.

Tonalidade amarelo citrino de baixa concentração, com leves reflexos dourados.
Nariz com boa intensidade aromática, fruta madura tropical (ananás em calda, manga) e citrino (lima), mostra-se com boa frescura em conjunto com leve sensação de mel, companhia de flores num fundo mineral.
Boca com boa entrada, fruta tropical e citrinos presentes novamente, boa passagem pela boca, acidez presente em boa dose o que torna o vinho fresco e com uma persistência final alta em lembrança mineral.

Mostrou-se com uma acidez marcante que não chega a incomodar mas que dá uma dose de frescura ao vinho, ligou muito bem com o Sushi, numa harmonia bastante agradável de aromas e sabores. Pelo preço de 2,59€ no Continente, mostrou-se um vinho que vale a pena conhecer mesmo em tempos mais frios.
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