Copo de 3: Quinta de Saes Reserva 2005

28 Outubro 2007

Quinta de Saes Reserva 2005

Uma referência obrigatória nos vinhos do Dão, é sem dúvida a Quinta da Pellada, onde brilha com grande mérito Álvaro de Castro. Num patamar de diferente qualidade temos do mesmo produtor os vinhos Quinta de Saes, também eles provenientes do Dão, mas propriamente de Pinhanços.

Quinta de Saes Reserva branco 2005
12,5% Vol.

Tonalidade amarelo citrino de rebordo esverdeado
Nariz com aroma de média intensidade, fruta fresca (citrinos, tropical) com vegetal presente (herbáceo), mostra um fundo mineral com sensação de fumo.
Boca de entrada fresca e mediana estrutura, ressalta a boa acidez que dá boa frescura ao vinho durante toda a passagem de boca. A fruta marca presença com ligeiro toque mineral em fundo. Arredondamento ligeiro, muito equilibrado e a dar uma prova bem estruturada.

Um branco do Dão a mostrar-se muito acertado e bem feito, se bem que pode evoluir um pouco em garrafa é vinho que ganha claramente se bebido assim que seja colocado à venda. O Reserva 2006 já se encontra no mercado.
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